乌鸡红烧怎么做好吃,乌鸡的营养价值比普通鸡的高吗

主料:乌骨仔鸡一只(约700克)

调料:红椒、葱、姜、蒜、盐、料酒、醋、白糖、老抽、油

做法:

1、乌骨鸡在菜场宰杀好,回家洗净,剁成块儿。

2、锅内放油癫痫病可以治疗吗烧热,下入葱、姜、蒜爆香,倒入鸡块翻炒变色,加料酒、醋、老抽继续翻炒,加开水没过鸡块,大火烧开,改小火烧20分钟(因为是仔鸡,很容易熟的)。加红椒丝、盐及白糖翻炒均匀,继续烧3分钟,关火装盘即可。

乌鸡中含有丰富的黑色素,是有很好的保武汉市癫痫医院怎么样健作用,而且含有的蛋白质、B族维生素和氨基酸以及微量元素都是非常的丰富,都是要比普通的鸡肉营养价值高。

乌鸡中含有的黑色素是可以很好的改善肾虚的状况,所以是适合男性朋友食用,普通人食用是可以很好的改善体虚,女性朋友食用是可以改善月经不专治儿童癫痫病的权威医院调,而且有很好的美容的作用,是可以滋润肌肤,让我们看上去更加的有气色。

夏天喝乌鸡汤是很有可能会导致人们上火的,因为乌鸡属于温补的补品,营养价值很大,营养成分也很多,而夏天人们都干活,本来就是容易变得很旺盛,脾气容易变的急躁,这个时候济南癫痫到哪里治如果再喝比较温补的乌鸡汤,就很有可能会导致上火。

挑选乌鸡的时候主要是看毛色够不够亮泽光滑,还有看其爪子是否为乌黑色够不够有力,鸡冠够不够红润,还有就是看看鸡屁股是否干净,如果都没问题,那么这只乌鸡将十分健康。