自制果丹皮 这样制作的果丹皮开胃消食

  果丹皮用山楂制成的卷,是山东,山西,河北,北京、天津等地著名的汉族小吃。同类食品还有山楂糕(金糕)、山楂片、炒红果等。山楂既是食品又是药品,按照中医理论,焦楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效,现代医学经过研究已经证明,山楂含有有机酸,有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外,山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。

  菜品特色

  果丹皮酸甜可口,有助消化,儿童尤为喜食。而且原料来路广;制作比较简便,是一项投资小、利润大的果品。一河南哪治癫痫病好种用干、鲜红果或制作红果脯、苹果脯等的下脚料为原料制成的食品。

  成分

  新鲜水果(山楂,杏,桃,李子,浆果,苹果,梨,葡萄)、水、糖、柠檬汁(如果需要)、香料,如桂皮和肉豆蔻(可选)。

  果丹皮的做法

  果丹皮肉脯

  材料

  猪荆州羊羔疯治疗的费用肉馅275克。

  调料

  老抽1大匙,生抽1大匙+1匙,料酒1匙,糖30克,黑胡椒1/2匙(4件套量匙的量)。

  做法

  1、猪肉去白筋跺成肉馅。

  2、把各种调料倒入肉馅中朝一个方向打上劲儿,打成一个团即可。

  3、铺好硅胶垫。

  4、拿出1/3的肉馅放在垫上,上面盖上一张保鲜膜。

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  5、用擀面杖把肉馅擀成薄薄的长方型。

  6、放入烤盘160度上下火放入中层烤20分钟。烤好后冷却切片即可。

  果丹皮可以自己制作,也有做好的成品,比如三只松鼠小贱卷卷果丹皮208gx3休闲零食果脯山楂卷山楂片,它采用精选山楂原料,精心加工制作而成,色泽真实接近鲜果,不添加任何色素,可以放心食用。口味多多,供大家选择,而它更是受到了很多用户的追捧,大家看一下它的评论就知道了。

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  小诀窍

  肉选瘦肉,猪后腿肉为好,要去了白筋,这部分很折磨人,我买的时候看着挺瘦的还让卖肉的把白的地方弄掉。可是拿回家切的时候还是有不少白筋呢。这卖肉的不实在没给处理好,害我收拾的时候特麻烦。一手撕着筋一手剔出肉,刀工不好还扔了不少肉。