今天吃什么菜家常菜 好吃又健康

  现在是一年四季中冷的时候,在寒冷而又枯燥的冬季,我们在饮食方面应该多吃一些杜暖的食物。下面就为大家介绍一些适合今天吃的家常菜的做法,大家可以自己动手尝试看看哦。

 

  材料:土豆2个,莴笋150g,胡萝卜30癫痫专科医院哪里好g,培根2片,豆瓣酱30g,料酒10ml,麻油适量,葱适量,姜适量,大蒜适量,生抽适量,盐适量。

 

  1.我们先把土豆洗干净之后,首先将土豆切片,放入清水中浸泡,以防止变黑,胡萝卜切片,莴笋切片,姜切菱形片,葱白切段、蒜子切片。

  2.锅中倒入油,烧热后,放入土豆片,煎至四成熟时,捞出。

  3.锅留底油,下入姜片、蒜片、葱白段煸炒数秒。13岁癫痫能治好吗p>

  4.随后加入豆瓣酱均匀翻炒,接着倒入培根片,翻炒至培根均匀裹上酱汁时,加入莴笋片翻炒。

  5.然后加入胡萝卜、土豆片,淋入适量料酒、适量生抽、放少许盐,翻炒收汁,后淋入几滴麻油提味,就大功告成啦。

  

  材料:草鱼1000g,黄豆芽500g,蛋清2个,豆瓣酱2大勺,花椒50g,麻椒50g,干红辣椒100g,葱2棵,姜1小块,蒜半朵,食盐适量睡觉的时候会抽搐,淀粉少许,菜籽油适量,大茴4个,料酒适量。

  1.草鱼一条,去鳞去内脏清洗干净备用。去头取尾和中间的鳍。

  2、将鱼直立起来,用刀在背部划开,方便取鱼肉。

  3、将鱼肉和鱼骨分离。用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片。鱼骨斩块备用。鱼头对开备用。

  4、准备大蒜、麻椒、花椒、大茴和各类干红辣椒。葱打结备用。黄豆芽洗净备用。<湖北哪里能治癫痫病/p>

  5、鱼片加入少许料酒、食盐、一个蛋清和少许淀粉,拌匀腌制起来备用。鱼骨和鱼头也加入料酒、蛋清一个和淀粉拌匀备用。

  6、炒锅放油,将黄豆芽炒至断生,加入少许盐。将炒好的黄豆芽放入容器内备用。炒锅放油,加入大茴、花椒和麻椒炸香。将炸好的花椒和麻椒捞出一大半备用。放入干红辣椒炸香。放入豆瓣酱,炒出红油。加入肉汤或者清水,同时放入打好的葱结。放入鱼头和鱼骨烧开。