豆腐不易碎的妙招食材饮品

   豆腐丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

   豆腐好吃癫痫病能看好吧又营养,可是,在的过程,豆腐很容易就碎了,会影响美观和口感,下面小编就教大家豆腐不易碎的妙招:

   1.做豆腐前,如果用盐水焯一下,再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性,水分含量也比较大。烹饪前,先将小孩颠娴病早期锅中的水煮开,放一小勺盐,把豆腐切块焯一下,才能保持完整。


豆腐

   2.豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩,但也最易碎。要想内脂豆哪家医院治癫闲好腐不碎,烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟,待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。

   3.此外,北豆腐虽韧性强不易碎,但也应小心,炒菜时可在热油中煎1—2分钟,待表面变硬再翻面炒。

  小孩出现抽蓄是什么原因 4.最后,无论炒何种豆腐,都不要用锅铲铲,而要用锅铲反面轻推,这样既能让豆腐和配料混合均匀,又能防止锅铲铲碎豆腐。