清蒸最美味 平菇的营养与挑选方法介绍

可食用菌类营养和保健功效都是绝佳的,平菇就是可食用菌类的一种常见品种。平菇属于四极性异宗结合的食用菌,含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

  可食用菌类营养和保健功效都是绝佳的,平菇就是可食用菌类的一种常见品种。平菇属于四极性异宗结合的食用菌,含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更周口癫痫病医院哪家最好年期综合症可起调理作用。

 

  吃平菇的好处:
  中医认为,平菇性味甘、温,具有追风散寒、舒筋活络的功效。常吃平菇能改善人体的新陈代谢,对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡,有明显效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、武汉市哪家医院治癫痫病较好增强体质都有一定的好处。
  如何挑到好平菇?
  购买平菇时,应选择菇行整齐不坏,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正清香,无杂味、无病虫害,八成熟的鲜平菇。八成熟的菇菌伞不是翻张开,而是菌伞的边缘向内卷曲。鲜平菇上有蛛网状的绿色及媒黑色等异常是受病虫损伤的,不要选购。
  平菇的做法:
  平菇,平常的作法一癫痫病会导致儿童发育迟缓吗炒、烩、烧或滚汤;今天教大家做的清蒸,口感更好、更营养,想美肤的朋友们可以试试。
  清蒸平菇
  食材:新鲜平菇500克,蒜仁、生抽、胡椒粉、食盐、食用油适量
  做法:
  1.平菇洗净,撕片,挤干水分;蒜切碎待用;
  2.将平菇盛入碗中,加食用油、蒜仁、生抽、胡椒、盐、半碗水;
  3.架起蒸锅,把2中的碗蒸20分钟,拌匀即可。