腊八喝粥有哪些注意事项_养生误区

   童谣中有句歌词是这样的:“小孩你别哭,过了腊八就是年”!腊八粥喝完,年味就越来越浓厚了。

  腊八通常在小寒前后,这时候天气寒冷,寒邪当令,而寒邪为阴邪,最易伤害人体的阳气,从中医角度讲,腊八粥做为中国节令小吃,营养丰富,可以温胃助阳,散寒暖肾,是一种极好的冬令食疗佳品,尤其对病愈、体弱、老幼、妇女尤为适宜。

  但是腊八喝粥的同时要注意哪些禁忌误区呢?下面就为大家一一列举。

  三餐不能总喝粥

  哪个医院治癫痫有名这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”, 吃时觉得饱了,但很快又饿了。长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃 些点心等,都能补充能量。

  冰粥并不可取

  冰粥是夏天的热卖,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

  建议:

  消化不良者的看癫痫病好的专科医院尽量少放黄豆、黑豆等,因为豆类消化起来比较困难。可以多放点暖身的糯米和养胃的糙米。各种食材在烹调之前要充分浸泡,煮制的时间也要长一些,使腊八粥更加柔软,容易消化。

  人的腊八粥则正好相反,不要加入糯米和白米,更不要加糖。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感,同时要放一半以上的豆子,以便帮助控制血糖上升速度。

  减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感,也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料,不加糖。要多加皮比较厚的豆类,比如各种芸豆、红小豆等,让粥的质地软而不烂。薏米淡渗利湿,也有减肥作用。

  的病人或年老体弱的人气血不足,可以加桂圆大枣补气养血,还可以加上山湖北最好的癫痫病医院药健脾益气

  对于孩子们的腊八粥,最好加入切碎的坚果仁和水果干,增加香甜的气息,增强食欲。

  腊八粥怎么做

  1、准备原料:大米40克、糯米40克、小米40克、黑米40克、红腰豆40克、核桃6个、花生40克、莲子40克、红枣6粒、干10克、桂圆10粒、黄豆20克、绿豆40克、黑豆20克、红豆40克、栗子8个、薏仁米20克、豌豆40克、冰糖5粒、水适量。

  2、将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆这些比较坚硬不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡一夜。

  3、将癫痫患者具体的护理方法有哪些大米、糯米、小米、黑米、薏仁米、莲子洗净加入清水浸泡上三个小时,栗子和桂圆去壳。

  4、红枣洗净去核切成条。

  5、栗子浸泡一下剥去皮。

  6、先将红腰豆、花生、黄豆、绿豆、黑豆、红豆、薏仁米、豌豆、栗子这些较难熟的食材放入锅中,加入适量水大火煮成半熟后再放入其余食材,煮开后转小火继续煮一小时左右。

  7、煮到米粒软糯、豆粒酥烂,粥变浓稠的时候放入适量冰糖。

  8、小火熬煮至冰糖融化即可。

(责任编辑:彭志兴)